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※5月1日付けで酢醤油添付サービスは終了いたします。

昭和初期誕生の正統派
とり天発祥の店「東洋軒」

本家別府とり天王
厳選された国産鶏のもも肉を家伝の特製醤油をベースに、にんにく、ごま油などを合わせ、大分の新鮮な鶏卵をふんだんに使って仕上げたこだわりの一品。本家とり天は酢醤油で召し上がっていただく他、揚げてからそのまま何もつけずに召し上がっても美味しく頂けます。
とり天は、タレを付けずにそのまま食べてもとても美味しく、大分名産のカボスを搾りかけたり、酢醤油とからし(マスタード)を付けるとまた味が変わり、これもまた絶品な味です。一度で二度楽しめて、ご飯のおかずに、ビールのお供に、家族全員で沢山食べられるのが魅力です。
衣は水を一切使わず、卵と粉のみで付けておりますので、とてもふっくらとしています。とり天発祥の店だからできる黄金に輝く究極のとり天を是非一度ご賞味下さい。
商品は味付けをして揚げる直前の生の物を真空冷凍してお届け致します。常温解凍で2~3時間、冷蔵庫での解凍で約10時間をして調理して下さい。
調理方法をわかりやすく説明した用紙を同封しております。

とり天の発祥
とり天はいつのまにか大分県民がこよなく愛するソウルフードと成っていますが、ここ東洋軒にて昭和初期頃に創業者である宮本四朗が中華料理を和風にアレンジして生み出し「鶏ノカマボコノ天麩羅」という名前でメニューに登場しました。
当時は今の様にブロイラー鶏も少なく、肉の硬い地鶏が多く、その肉を平らにそぎ切りにして天麩羅の生地とからませて揚げていく。唐揚げより早く揚がり、サクサクと柔らかい「鶏ノ天麩羅」は、すっかり評判になり、次第にその店流のアレンジを加えた「とり天」を出す店が増えました。 今では県下各地のレストラン・定食店・喫茶店・中華料理店・弁当屋・すし店・おかずや・でも定番料理の1つとして提供されています。


商品名本家別府とり天王
名称鶏肉加工品
内容量350g×2パック
商品コードJ4562412330022
原材料とり天:鶏もも肉(大分・宮崎産)、小麦粉、鶏卵、澱粉、醤油、おろしにんにく、ごま油、こしょう、調味料(アミノ酸等)
※本商品に含まれているアレルギー物質:鶏肉・卵・小麦・ごま・大豆
保存方法-18度以下にて保存ください。
賞味期限パッケージ箱裏に記載
ご注意保存料・添加物等は一切使用しておりませんので、解凍後は速やかに調理してお召し上がり下さい。
生産販売元有限会社宮本(レストラン東洋軒)
大分県別府市石垣東7-8-22
区分食品

Concept

旨い料理と旨いワインを心ゆくまで

Restro Rinは、松本市の中心地にあるフレンチレストランです。
見晴らしの良い高層階に店を構え、開放感のある大きな窓と石壁の重厚な店内で味わう一皿は格別。
独自のネットワークにより、日本各地、世界中から仕入れた様々な肉と魚に信州産の鶏、豚、羊、牛のほか、シェフ自ら捕獲するジビエまで。
食材が最も美味しい旬にこだわった料理の数々を、厳選の美味しいワインとともにお楽しみいただけます。

Concept

Restro Rinでは、真っ直ぐで生き生きとした料理をコンセプトにしています。

Roast・Grillに真摯に向き合った旨い肉。
信州の自然を感じられる旨い野菜。
瀬戸内海の引き締まった旨い魚。
そして、松本地域でハントした旨いジビエ。

様々な食材を旨い料理に、そして旨いワインで心ゆくまで楽しんでもらいたい。

その為に僕らは、日々心を込めて料理しています。

Ingredients

全国各地、海外から集まる様々な食材はもちろん、信州で育った鶏、豚、羊、牛などの食材を使用した数々のフレンチ料理をご用意しております。

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